Frio Industrial

La industria alimentaria requiere estándares muy elevados de higiene. Es vital asegurar que no haya bacterias, virus, moho u hongos en los alimentos que se van a procesar o envasar para el consumo humano.

En King Ozono somos fabricantes de equipos de biotecnología para la desinfección e higienización de cámaras frigoríficas.

Nuestra tecnología mejora la seguridad alimentaria; protege a las personas y los procesos mediante la aplicación de purificadores de aire industriales para el control de patógenos en el aire y las superficies. Con una tecnología libre de productos químicos,

El uso de generadores de ozono dentro de las cámaras frigoríficas:

  • no deja residuos
  • es muy aconsejable utilizarlo en almacenamiento de frutas y verduras, en la industria cárnica, o en las cámaras de almacenaje de pescados

Los principales problemas derivados de almacenaje de productos frescos alimenticios en frio son :

  • Menor vida útil del producto debida a la proliferación en superficie de microrganismo responsables de la putrefacción.
  • Mermas de peso en carnes y pescados debido a baja humedad del ambiente.
  • Mezcla de olores al utilizar la cámara para varios géneros: mala gestión del espacio.
  • Tiempos de desinfección. Vaciado de las cámaras durante días para realizar tratamientos de desinfección y cumplir los plazos de seguridad.

Ventajas del tratamiento con purificación de aire :

  • mejora el sabor y el aspecto del producto en comparación con el uso de la cloración sola y da lugar a una mejor calidad.
  • reduce los recuentos de microorganismos de deterioro en el agua de lavado y en la superficie del producto, lo que prolonga su vida útil
  • destruye los pesticidas y residuos químicos en el agua de lavado
  • reduce el riesgo de contaminación cruzada de patógenos
  • no deja residuos químicos
  • permite su uso en la producción y procesamiento de alimentos ecológicos
  • disminuye la necesidad de almacenar, manipular, utilizar y eliminar agentes químicos de saneamiento

Desinfección de alimentos

  • Desinfección de productos cárnicos, pescado y vegetales
  • Control microbiológico y de olores en el aire
  • Elimina al 100% las bacterias, los virus y los hongos
  • Sin productos químicos
  • Mantiene los alimentos frescos

Cámaras frigoríficas

  • Prolongar la vida útil de los alimentos
  • Control microbiológico del aire y de la superficie
  • Control de olores
  • Eliminar el crecimiento de moho y bacterias
  • Se puede mantener el saneamiento de la superficie
  • Mantiene un área de almacenamiento en frío libre de olores

¿Por qué King Ozono?

Le asesoramos con el sistema idóneo para las cámaras frigoríficas. Somos especialistas; realizamos proyectos y gestionando todos los procesos: fabricación de máquinas generadoras de ozono, puesta en marcha de instalaciones, mantenimiento y reparación.