Pescaderías mas eficientes
Los alimentos, en especial el pescado fresco, pueden ser un foco de graves enfermedades, ya que sus tejidos superficiales, así como los utensilios y equipos empleados en su manipulación, son un medio excepcional para la proliferación de microorganismos patógenos.
Para la conservación y almacenamiento del pescado se requiere el frío, pero no basta con esto. Los gérmenes y mohos que habitan en la superficie y que han sido paralizados mediante el frío, vuelven a recobrar su vigor cuando retoman la temperatura ambiente.
En el sector de la distribución alimenticia de fresco el tratamiento con Ozono es el método de desinfección más seguro, eficaz.
Los beneficios del el pescado ionizados son :
- Ausencia de hongos
- Carne tersa, limpia
- Color blanco rosáceo
- Estabilización del pH
- Ausencia de olores
- Mayor duración de la conservación
- Inhibición del crecimiento bacteriano
Los tratamientos con ozono alargan la conservación de los pescados y mariscos que resulta vital.
Evitan pérdidas económicas alargando la conservación de los alimentos
Para evitar estas pérdidas económicas, ofrecemos sistemas generadores de Ozono que instalamos en cámaras frigoríficas, y en el establecimiento. Mejoran la conservación reduciendo los microorganismos encargados de la putrefacción del pescado , a la vez eliminando los malos olores.
Este tratamiento además aporta :
- una conservación más prolongada de los alimentos
- favorece una conservación del peso inicial,
- eliminación de los olores
La instalación de un sistema de ozonización del aire y de agua en y pescaderías desinfectan y desodorizante los productos perecederos
Si estas interesado nos acercamos a tu establecimiento. Realizamos un estudio para conseguir la mejora de la calidad del aire y la disminución de riesgos alimenticios.
¿Por qué King Ozono?
Le asesoramos con el sistema de ozono idónea para todas las aplicaciones en pescaderias y marsiqueriaso . Somos especialistas; realizamos proyectos y gestionando todos los procesos: fabricación de máquinas generadoras de ozono, puesta en marcha de instalaciones, mantenimiento y reparación.
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